Chef de rang

Functie

Als chef de rang assisteer je de maître d’hôtel en hou je mee een oogje in het zeil over de werkzaamheden van de rangleiders.
Je staat in voor de mise-en-place van de zaal.
Je hebt oog voor de noden van de klant en zorgt voor een vlot verloop van de bediening.

Jouw profiel

• superviseren van de werkzaamheden van de rang- of rijleiders + geven van instructies

• instaan voor de werkverdeling en controle van de uitvoering volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel

• toezicht houden op het voorkomen van de medewerkers in de zaal

• instaan voor de MEP van de zaal, dienstmateriaal en bediening

• vlot verloop van de bediening controleren, instructies geven waar nodig en inspringen waar nodig

• attent zijn voor de noden van de klant

• na de dienst de orde en netheid van de zaal controleren

• instaan voor het opvolgen en beantwoorden van de reservaties

• instaan voor de voorbereiding en uitvoering van seminaries, banketten en buffetten

• ervaring als eerste rangkelner

• kwaliteitsgericht, gasttevredenheid is een echte prioriteit

• georganiseerd en gestructureerd

• welwillende leider met een natuurlijk gevoel voor leiderschap, people manager die zijn/haar teams graag vooruit helpt met respect voor de ander

• resultaatgericht

• Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels

• Goede beheersing van computertools

• Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring

• De activiteiten van een team coördineren
• De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen

Aanbod

De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat.
Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang.
Een sleutelpositie met verantwoordelijkheid.
Een prettige en collegiale werkomgeving.
Een open cultuur met korte communicatielijnen.
Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd.
Salaris bepaald op basis van ervaring.
Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt.

• Een voltijds contract van onbepaalde duur

• Maaltijdcheques na 1 maand vast in dienst

• Woon-werkverkeer

• Eco-cheques

• Eindejaarspremie

• Hospitalisatieverzekering + tandverzekering

• Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life

• Indiensttreding na overleg